醋溜土豆丝

李小光

主料：新鲜土豆四个

调料：花椒适量、白糖、醋、盐1勺、味精适量、少许淀粉
制作方法：
1、土豆削皮切丝
2、加入凉水泡一下土豆丝
3、调糖醋汁一碗,放入白糖、醋、盐、味精、少许淀粉，加入适量水调匀备用（糖与醋的比例各一半，也可尝一尝）
4、锅内倒油，加花椒炸成黑色
5、倒入土豆丝翻炒一分钟
6、加入糖醋汁，再次翻炒一会儿，如果太稠了，就加一点水
7、点香油出锅即可
小贴士：
1、土豆丝必须用凉水冲泡一下，捞出备用，这样超出的土豆丝口感爽滑。
2、糖醋汁需提前调好
3、土豆丝不要炒太久，会面的，失去脆的口感  
4、一般加入调料汁后炒1分钟就可出锅
5、 土豆丝的刀工很重要哦，初学者有用擦出的丝，省事，但口感就不一样了，需慢慢练习呢。

wx_RGRaI915

抢沙发

①亾獨洎慛眠

飘过。

时间都去那儿了

楼猪v5

一辈子，去哪了

楿儿

支持！！！