退伍军人侯春均回乡乐当“菇农”

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“羊肚菌被称为‘菌中之王’，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。”4月23日，在汉葭街道柏杨村1组，彭水地标羊肚菌合作社负责人侯春均一边在自制的烘干棚里翻捡羊肚菌，一边介绍着。

    据了解，侯春均是柏杨村1组村民，从小就有着和同龄人不一样的梦想。“参军是我人生中最宝贵的一段经历。”侯春均说，在部队期间，他竟“恋”上了菌类种植。空闲时，他就在网上搜索关于菌类种植的信息，加入各种菌类繁育、培植的组织、协会，积极参与相关活动，与业内人士一起探讨、交流繁育、培植经验。渐渐地，他也由一个菌类种植的外行变成了行家里手。

    “羊肚菌种植对各个环节的技术要求都非常严格，稍有不慎就会导致前功尽弃，也正因为如此，目前规模种植羊肚菌的还比较少，市场需求量高，前景非常不错。”侯春均说，2013年底，他放弃了留在部队的机会，回到老家柏杨村种起了羊肚菌，成了一名凡事亲力亲为的“菇农”。

    “在羊肚菌的种植过程中，菌丝的培育尤其重要，直接影响着一年的收成。”侯春均说，目前市面上种植羊肚菌的，掌握菌丝培植技术的很少，基本上都是购买培育好的菌丝。为了在菌丝培植方面取得突破，他和一名业内人士合作，尝试自己培植菌丝。可喜的是，他去年尝试培植的菌丝获得了成功，试种的3亩多羊肚菌也顺利投产，亩产220斤—250斤。

    “菌丝培植这一关过了，接下来就是扩大规模种植。”侯春均说，今年他在柏杨村种植了8亩羊肚菌，还在桑柘镇种植了20亩，目前已进入采收旺季。

    “羊肚菌生长周期短，一般在10月份开始培植菌丝，次年的5月份就采收结束了，可采收三批。”侯春均说，由于羊肚菌产季短，保鲜困难。目前，主要是将其烘制成干品，卖到外地市场，每斤干羊肚菌可卖到1200—1300元，利润非常可观。

    “今年迎来不少附近区县的朋友到基地参观、洽谈合作事宜。”侯春均说，羊肚菌种植所需的劳动强度不大，同时还能利用每年下半年的土地空闲期种植，羊肚菌收获过后，可以种植其他作物，实现一地多种，提高土地附加值。

    目前，侯春均正在和周边农户进行协调，通过“专业合作社+农户”的模式，由专业合作社提供菌丝等原材料和种植技术，农户以土地入股，出劳力进行管理，产出的羊肚菌按照“保护价”进行回收，并按照一定比例进行分红，让周边农户一同参与种植，将羊肚菌产业做大做强，实现共同致富。